油とは、私達の体にどのように作用するのでしょうか。
油は、ダイエットの敵などといわれていますが、油がなければ困ることもあります。
たとえば、体の細胞をつくったり、脳を構成する場合にも油分は必要です。
なぜなら、脳全体の6割は脂質、つまりアブラでできているのです。
私達は、日ごろ色々な形、いろいろな種類のアブラを口にしますが、口から入ってくるアブラの質で、脳の質も決定されるといっても過言ではありません。
そのため、妊婦の方には、より質のよい脳を持った赤ちゃんを産むためには、良質の油、とりわけ大豆からできたレシチンがよいと巷でいわれているのは、このためです。
妊婦となるとわかっているなら、事前から摂ったほうがなおさらいいでしょう。
また、妊娠したとわかったときからでもいいので、なるべく毎日、大豆レシチンは摂ったほうがいいのです。味がお好みでなければヨーグルトなどに混ぜたり、
お料理にまぜたりしてみてください。最近では、大豆からできたヨーグルトもスーパーで売られるようになりました。乳製品も人間の脳の生育には、
あまりよい影響は与えないという研究もあります。
できるだけ、大豆製品・豆乳をとるようにしたいですね。レシチンには、さまざまなタイプがあります。それらは顆粒タイプとカプセルタイプに分かれます。